推开马耳他餐厅的玻璃门，海风裹挟着烤鱼的香气扑面而来。地中海阳光斜斜照在石板路上，菜单上的数字在光影间跳跃。这座群岛国家的餐饮价格正如它的文化一般，在地中海诸国间保持着微妙的平衡——比意大利南部略高，却比北欧国家亲切得多。
街头巷尾随处可见的Pastizzi摊飘着黄油香，这种酥皮包裹着乳酪或豌豆泥的传统点心，1-2欧元就能换来满口咸香。中午时分，本地人常光顾的家庭餐馆飘出炖菜的醇厚气息，10-15欧元的当日套餐通常包含头盘、主菜和甜品，装在粗陶碗里的章鱼烩土豆冒着热气，刀叉轻碰间尽是地中海的风味。
当夜幕降临圣朱利安斯的滨海步道，餐厅的白色桌布在月光下泛着柔光。海鲜拼盘盛着清晨捕捞的鲷鱼和龙虾，搭配当地产的霞多丽葡萄酒，这样的晚餐人均约40-60欧元。若是想体验米其林推荐餐厅的创意料理，主厨用本地蜂蜜调和戈佐岛羊奶酪制作的分子料理甜品，可能单道就要25欧元。
饮料价格藏着有趣的秘密：超市里1.5升矿泉水不过0.5欧元，但同样的瓶子出现在餐厅可能标价3欧元。本地产的Cisk啤酒在酒馆卖3欧元/杯，而意大利进口的Prosecco起泡酒则要6欧元。精明的食客常在正午寻找超值午餐，许多餐厅推出的12-18欧元商务套餐，往往包含慢炖八小时的兔肉这道马耳他国菜。
戈佐岛渔村的家庭餐馆常有意外惊喜，15欧元的海鲜意面里可能藏着五只饱满的淡菜。瓦莱塔商业区的时尚餐厅里，服务生端上的28欧元牛排旁，精心点缀着马耳他野花。当账单夹着薄荷糖递来时，账单底部的5-10%服务费提醒着这是欧洲，不过那些墙皮斑驳的老店里，留着白胡子的老板常会抹去零头，就像抹去时光在皱纹里的痕迹。
