位于南太平洋的瓦努阿图，这个由83个岛屿组成的国家以碧海蓝天和独特的土著文化闻名。在这片以旅游业和农业为经济支柱的土地上，外国面孔并不少见，但若想在岛国的超市货架上找到老干妈辣酱、康师傅方便面或是李锦记生抽，许多人可能会产生疑问：这个仅30万人口的小国是否存在真正的华人超市？
在首都维拉港的市中心，一家名为"AsiaMart"的商铺常年挂着中英双语招牌。推开挂着铜铃的玻璃门，货架上整齐码放着珠江桥牌酱油、粉丝、腐竹等干货，冰柜里速冻水饺与汤圆静待中国胃的青睐。看似普通的商品背后，凝结着跨越重洋的物流轨迹——从广东港口出发的集装箱货轮需要辗转新西兰或澳大利亚中转，经历40天海运才能抵达维拉港。店主林先生是第三代华裔，他每周要驱车40分钟到农贸市场采购新鲜芥蓝和空心菜，这些时蔬被当地华人视若珍宝。
实际上，瓦努阿图的华人群体正悄然发生变化。上世纪80年代来此经营杂货铺的广东台山移民，如今已发展到第四代。近年来随着"一带一路"倡议的推进，参与基建工程的中资企业员工和投资度假村的商人为这个不足千人的华人社区注入新活力。当地最大的华人社团"中华公会"每逢春节都会包下足球场举办庆典，这时超市里的旺旺雪饼和徐福记糖果总会提前两周售罄。
不过，真正令中国味道在热带海岛扎根的，是那些因地制宜的创新。在埃菲特岛经营民宿的上海老板娘开发了用面包果替代面粉制作的煎饼，利用芋头叶包裹蒸制的"伪粽子"，这些融合本土食材的创意吃法，反而让传统食材获得了意想不到的生存空间。超市冰柜里的速冻食品总贴着双语标签，既有中文品名，也细心地用比斯拉马语标注"温水煮10分钟"的食用说明。
当夕阳染红维拉港的海面，中瓦友谊大桥工地的中国工程师常结伴来超市选购火锅底料。货架间的选择虽不如国内丰富，但货架背后的故事，恰似南太平洋上柔韧生长的椰子树——虽要经受季风考验，却始终向着阳光寻找生存之道。这些散落岛国的中国滋味，正用最质朴的方式诠释着文化适应的智慧。
