当加勒比海的晨光穿透棕榈叶洒向首都巴斯特尔码头，铸铁大锅里升腾的咖喱椰香早已唤醒了整座岛屿。在这个火山与珊瑚礁共存的国度，餐桌上的每一勺浓汤都盛着五百年的文明碰撞——非洲木薯粉揉成的面团裹着英式馅料的影子，法式黄油煎海鱼淋上克里奥尔辣酱，西班牙火腿碎最终与牙买加胡椒枝在陶罐里达成了微妙和解。老妇人指尖翻飞着香蕉叶，将咸蛋黄与腌鳕鱼填入玉米面团，蒸笼掀开时氤氲的不仅是食物蒸汽，还有被二十代岛民重新诠释的殖民记忆。码头鱼市刚卸货的蓝鳍鲹仍在甲板上跳动，这银蓝色的精灵即将化身街边小摊的炸鱼球，裹着用酸橙汁和苏格兰帽辣椒调制的芒果酱，成为游客相机里最具生命力的海岛定格。而在雨林深处的庄园酒窖，朗姆酒桶深处正进行着另一场风味革命：甘蔗的蜜意缠绕着肉豆蔻的辛香，恰如这个混血国度永不设防的味觉疆界。
