沿着圣朱利安斯海湾的步道漫步，咸涩的海风裹挟着柑橘与迷迭香的芬芳拂面而来。转过一道覆满九重葛的砂岩矮墙，那座由18世纪军事碉堡改建而成的乳白色建筑群便撞入眼帘——马耳他洲际酒店正以地中海岸特有的慵懒节奏，向每位到访者敞开怀抱。
粗粝的石灰岩城墙依然保留着骑士时代的防御工事轮廓，十字军东征时期凿刻的徽章在门廊石柱上若隐若现。当指尖触碰到被海风打磨得温润的古老石壁，时空仿佛在巴洛克雕花拱门与现代玻璃幕墙的交界处产生奇妙的褶皱。酒店设计师巧妙地将三十米高的中世纪瞭望塔改造成全景电梯，升降间掠过当代艺术画廊里旋转的青铜装置，最终停驻在能俯瞰整个马耳他大港的空中酒廊。历史与当下在此达成微妙平衡，如同吧台上那杯当地特有的仙人掌果利口酒，初尝是清冽的现代感，余韵里却沉淀着岛屿千年的阳光。
沿着贝壳镶嵌的旋转楼梯下行，水疗中心的琥珀色光影中漂浮着海藻与鼠尾草的蒸汽。理疗师取来戈佐岛悬崖蜂巢的野生蜜蜡，温热的手掌将古老配方缓缓推入肩颈，落地窗外十七世纪的圣约翰骑士团礼拜堂正将玫瑰窗的彩影投在私人泳池的碧波之上。当暮色为海湾披上淡紫薄纱，Oceana餐厅的主厨会捧着当日捕捞的蓝鳍金枪鱼来到桌边，银质餐刀划开鱼肉时，琉璃盘中的橄榄油突然泛起细碎金光——原来穹顶的穆拉诺玻璃吊灯暗藏玄机，能在日落时分精确折射进最后一缕夕照。
夜渐深时，登上酒店专属的木质帆船，看着圣埃尔莫堡的灯火在身后渐成星点。咸湿的海风中，忽然听见某间套房露台飘来手风琴版的《归来吧，小夜曲》，琴声缠绕着月光在波浪间跳跃，恍惚间竟分不清那弹奏者是来自某个沉醉的旅客，还是某个从未离开的骑士幽魂。
