海风裹挟着咸涩的水汽掠过石灰岩建筑群，在瓦莱塔老城迷宫般的阶梯巷道间迂回穿行，最终停驻在一扇爬满九重葛的赭色木门前。推门瞬间，烤炉里跃出的杜兰小麦香便撞上了西西里血橙的清新气息，悬挂在天花板下的铜锅随着穿堂风轻轻摇晃，将吧台后方整面墙的基安蒂酒瓶映照成流动的琥珀色。穿黑色马甲的老侍者用带着意大利南部口音的英语说："我们的墨鱼汁面要用马耳他渔民清晨捕获的lampuki，这种洄游鱼只在秋天造访地中海心脏。"他布满皱纹的手指擦过亚麻餐巾，在实木桌面拖出轻微的震颤，像是拂过某架漂洋过海而来的百年手风琴。
